Trenolin Bouquet PLUS DF 10g

Pektolitický enzým na uvoľňovanie arómy z hrozna,muštu a v dokvášajúcom víne.

Určený na odbúranie pektínu v rmute,mušte a na uvoľnenie žiadúcich aromatických komponentov(terpénov)z hrozna.

Dávkovanie a použitie: Tento enzým je možné použiť počas celej fázy kvasenia,od muštu po dokvášanie.Doporučená dávka 6-10g/hl sa môže priamo pridať do dokvášajúceho mladého vína.O premiešanie sa postará dozrievajúca aktivita kvasiniek.Dávka sa rozpustí v 5 násobnom množstve vína a vleje sa do kvasnej nádoby.Nedoporučujeme používať pri výrobe červených vín.Pri pôsobení enzýmu nepoužívať bentonity.